AOC Vouvray Tranquille moelleux 2008

Appellation : AOC Vouvray Tranquille moelleux 2008

Cépage : Chenin ou Pineau de la Loire

Millésime : 2008

Mode de culture : traditionnelle, avec un raisonnement en fonction de la pression parasitaire et du climat.  Vignes enherbées à 100 %.

Vinification : La Vinification est traditionnelle avec une récolte manuelle. Un pressurage pneumatique lent est effectué. Un débourbage (ou décantation) est systématiquement pratiqué avec une fermentation en fût.
Deux filtrations sont pratiquées avant la mise en bouteille définitive.

Accords mets et vins : Apéritif, et certains fromages à pate.